黑糖麻糬－nmecgj

Cynthia Eshiuan Lee. An ordinary girl from Taiwan who is eager to meet the world. My home towns: Taiwan (Taipei & Hsin-Chu), Sweden (Göteborg), USA (New York & California)

Mar 18 Tue 2008 17:05
黑糖麻糬

因為太想念台灣的麻糬了~~
就自己動手來作黑糖麻糬啦!!
【材　料】
A.糯米粉 128公克
　太白粉 20公克
B.水黑糖砂糖適量

【作法】
1.材料A過篩拌勻備用。
2.材料B以小火煮至滾沸，沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性，表面呈光亮狀。
3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘，取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後，放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼，備用。即為黑糖麻糬